Veuve Clicquot – Brut Francia
El Veuve Clicquot Brut, también conocido como «Yellow Label», es un champagne emblemático de la casa Veuve Clicquot Ponsardin, una de las casas de champagne más prestigiosas y reconocidas del mundo. Esta variedad Brut es un símbolo de elegancia, calidad y tradición enológica francesa. Con su distintiva etiqueta amarilla y su rica historia, el Veuve Clicquot Brut es una elección clásica para celebrar momentos especiales y brindar por la vida.
Características:
- Origen:
- Región: Champaña, Francia.
- Casa: Veuve Clicquot Ponsardin, fundada en 1772 por Philippe Clicquot-Muiron y conocida por su innovación y excelencia en la producción de champagne.
- Composición:
- Variedades de Uva:
- Pinot Noir: Principalmente utilizada en la mezcla para aportar estructura, cuerpo y notas frutales.
- Chardonnay: Contribuye con frescura, elegancia y acidez.
- Meunier: Agrega redondez y suavidad al paladar.
- Método de Producción: Método Champenoise, con segunda fermentación en botella y un envejecimiento prolongado en bodega para desarrollar complejidad y carácter.
- Variedades de Uva:
- Características del Vino:
- Color: Amarillo dorado brillante con reflejos cobrizos.
- Aroma: Aromas frescos y expresivos de frutas maduras como manzana, pera y melocotón, junto con notas de brioche, almendra tostada y miel.
- Sabor: En boca es vibrante y equilibrado, con una acidez refrescante y una estructura elegante. Los sabores frutales se mezclan con toques de especias y vainilla, con un final largo y persistente.
- Burbuja: Burbuja fina y persistente que aporta frescura y efervescencia al paladar.
- Maridaje:
- Entrantes: Perfecto para acompañar mariscos, ostras, sushi y aperitivos ligeros.
- Platos Principales: Combina bien con pescados blancos, aves de corral y platos de cocina ligera con salsas suaves.
- Postres: Ideal con postres ligeros como tartas de frutas, sorbetes y macarons.
- Servicio:
- Temperatura: Servir entre 8 y 10 grados Celsius para apreciar mejor sus aromas y sabores.
- Copa: Utilizar copas de champán tipo flauta para preservar la efervescencia y concentrar los aromas.
Descripción General:
El Veuve Clicquot Brut es un champagne de renombre mundial que personifica la elegancia y la excelencia de la casa Veuve Clicquot. Desde su color dorado brillante hasta su sabor vibrante y equilibrado, cada botella es un testimonio del compromiso de la casa con la calidad y la tradición. Ya sea para celebrar un momento especial o simplemente para disfrutar de la vida, el Veuve Clicquot Brut es una elección clásica que deleitará a los conocedores y aficionados por igual.
