Tabla de Lacón

La tabla de lacón es una deliciosa selección de lacón, un tipo de carne de cerdo cocida que es tierna y jugosa, servida en finas lonchas y acompañada de diversos ingredientes que realzan su sabor.

• Ingredientes Principales: Lacón (carne de cerdo cocida y ahumada), aceite de oliva virgen extra, pimentón de la Vera (dulce o picante), y patatas cocidas.
• Aroma y Sabor: La tabla de lacón tiene un aroma irresistible y ahumado, característico del lacón, que se complementa con el aroma fresco y suave del aceite de oliva. El sabor del lacón es suave, salado y ligeramente ahumado, con una textura tierna y jugosa. El pimentón de la Vera añade un toque de sabor profundo y un poco de picante si se usa la variedad picante.
• Textura: La carne de lacón es suave y se deshace fácilmente al masticar. Las patatas cocidas agregan una textura cremosa que contrasta perfectamente con la carne.
• Consumo: Se sirve como un plato principal o como parte de una selección de tapas. Es ideal para compartir, y se presenta en una tabla o plato grande, permitiendo a los comensales disfrutar de cada elemento por separado o en combinación.
• Beneficios: La tabla de lacón es una fuente de proteínas y hierro, provenientes del cerdo. El aceite de oliva virgen extra aporta grasas saludables y antioxidantes, mientras que el pimentón de la Vera agrega vitamina A y compuestos antiinflamatorios.

La tabla de lacón es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y sabrosa. Su combinación de sabores tradicionales y su presentación atractiva la convierten en una excelente opción para compartir en reuniones y celebraciones, ofreciendo un gusto delicioso de la cocina española.