El canelón de carrillera de ternera e Idiazabal es una verdadera delicia para el paladar. En su interior, la carrillera de ternera ha sido cocida a fuego lento, logrando una carne extremadamente tierna y jugosa, llena de sabor. Esta se envuelve cuidadosamente en una pasta de canelón suave y delicada.

El queso Idiazabal, con su característico sabor ahumado y su textura cremosa, se derrite dentro del canelón, fusionándose perfectamente con la ternera.

El plato se completa con una salsa ligera, cuidadosamente preparada para realzar y no opacar los sabores principales, proporcionando un equilibrio perfecto. Además, se puede servir acompañado de una guarnición de verduras frescas o una ensalada ligera, ofreciendo una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.

Cada bocado de este canelón es una explosión de sabores que deleitará a los comensales más exigentes, convirtiéndolo en una elección ideal para una cena elegante o una ocasión especial.