Billecart-Salmon – Brut Francia
El Billecart-Salmon Brut es un champagne de renombre mundial producido por la casa de champagne Billecart-Salmon, una de las casas de champagne más respetadas y veneradas de la región de Champagne, Francia. Con una larga historia de excelencia y dedicación a la calidad, el Billecart-Salmon Brut es una expresión elegante y refinada del arte de la elaboración del champagne.
Características:
- Origen:
- Región: Champagne, Francia.
- Casa: Billecart-Salmon, fundada en 1818 y reconocida por su compromiso con la artesanía y la calidad.
- Composición:
- Variedades de Uva:
- Chardonnay: Aporta frescura, elegancia y acidez.
- Pinot Noir: Contribuye con estructura, cuerpo y notas frutales.
- Meunier: Agrega redondez y suavidad al paladar.
- Método de Producción: Método Champenoise, con segunda fermentación en botella y envejecimiento prolongado en bodega para desarrollar complejidad.
- Variedades de Uva:
- Características del Vino:
- Color: Amarillo dorado con reflejos verdosos.
- Aroma: Aromas frescos y delicados de frutas blancas como pera y manzana, complementados por notas florales y toques de panadería.
- Sabor: En boca es equilibrado y elegante, con una acidez refrescante y una estructura finamente integrada. Los sabores de frutas blancas se mezclan con sutiles notas de almendra y brioche, con un final largo y persistente.
- Burbuja: Burbuja fina y persistente que realza la textura y la frescura del champagne.
- Maridaje:
- Entrantes: Perfecto para acompañar mariscos, ostras, caviar y aperitivos ligeros.
- Platos Principales: Combina bien con pescados blancos, aves de corral y platos de cocina gourmet.
- Postres: Ideal con postres ligeros como tartas de frutas, macarons y sorbetes.
- Servicio:
- Temperatura: Servir entre 8 y 10 grados Celsius para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
- Copa: Utilizar copas de champagne tipo flauta para preservar la efervescencia y concentrar los aromas.
Descripción General:
El Billecart-Salmon Brut es un champagne excepcional que encarna la elegancia y la sofisticación de la casa Billecart-Salmon. Desde su color dorado brillante hasta su sabor equilibrado y su textura sedosa, cada botella es un testimonio del arte y la pasión que se dedica a la elaboración del champagne. Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para disfrutar de la vida, el Billecart-Salmon Brut es una elección inigualable que deleitará a los conocedores más exigentes y a los amantes del champagne por igual.
