Billecart-Salmon – Brut Francia

El Billecart-Salmon Brut es un champagne de renombre mundial producido por la casa de champagne Billecart-Salmon, una de las casas de champagne más respetadas y veneradas de la región de Champagne, Francia. Con una larga historia de excelencia y dedicación a la calidad, el Billecart-Salmon Brut es una expresión elegante y refinada del arte de la elaboración del champagne.

Características:

1. Origen:
   • Región: Champagne, Francia.
   • Casa: Billecart-Salmon, fundada en 1818 y reconocida por su compromiso con la artesanía y la calidad.
2. Composición:
   • Variedades de Uva:
     • Chardonnay: Aporta frescura, elegancia y acidez.
     • Pinot Noir: Contribuye con estructura, cuerpo y notas frutales.
     • Meunier: Agrega redondez y suavidad al paladar.
   • Método de Producción: Método Champenoise, con segunda fermentación en botella y envejecimiento prolongado en bodega para desarrollar complejidad.
3. Características del Vino:
   • Color: Amarillo dorado con reflejos verdosos.
   • Aroma: Aromas frescos y delicados de frutas blancas como pera y manzana, complementados por notas florales y toques de panadería.
   • Sabor: En boca es equilibrado y elegante, con una acidez refrescante y una estructura finamente integrada. Los sabores de frutas blancas se mezclan con sutiles notas de almendra y brioche, con un final largo y persistente.
   • Burbuja: Burbuja fina y persistente que realza la textura y la frescura del champagne.
4. Maridaje:
   • Entrantes: Perfecto para acompañar mariscos, ostras, caviar y aperitivos ligeros.
   • Platos Principales: Combina bien con pescados blancos, aves de corral y platos de cocina gourmet.
   • Postres: Ideal con postres ligeros como tartas de frutas, macarons y sorbetes.
5. Servicio:
   • Temperatura: Servir entre 8 y 10 grados Celsius para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
   • Copa: Utilizar copas de champagne tipo flauta para preservar la efervescencia y concentrar los aromas.

Descripción General:

El Billecart-Salmon Brut es un champagne excepcional que encarna la elegancia y la sofisticación de la casa Billecart-Salmon. Desde su color dorado brillante hasta su sabor equilibrado y su textura sedosa, cada botella es un testimonio del arte y la pasión que se dedica a la elaboración del champagne. Ya sea para celebrar una ocasión especial o simplemente para disfrutar de la vida, el Billecart-Salmon Brut es una elección inigualable que deleitará a los conocedores más exigentes y a los amantes del champagne por igual.